Caviste à Strasbourg
VERSUS, votre caviste à Strasbourg
Vous recherchez une cave à vin à Strasbourg ? Que vous soyez débutant ou fin connaisseur, venez chez VERSUS rencontrer Vincent, passionné de vin et d’alcools en tout genre qui se fera un plaisir de vous accompagner dans votre plongée dans ce monde vaste et merveilleux qu’est celui des vins et spiritueux. Depuis la création de VERSUS en août 2018, nous considérons que notre mission est de « vendre le plaisir dans chaque bouteille » et nous nous impliquons corps et âmes dans cet unique objectif. Nous souhaitons faire de la dégustation d’une bouteille de vin, d’un rhum ou d’un whisky un moment inoubliable autant pour les débutants souhaitant faire de nouvelles découvertes que pour les amateurs confirmés qui ne demandent qu’à être surpris. Préparez-vous à embarquer à bord d’une fusée pour un véritable voyage gastronomique, une fusée nommée VERSUS.
Caviste à votre service :
Ecoute, conseil et proximité. Tels sont les maîtres-mots qui définissent la philosophie VERSUS. Nous écoutons vos exigences et nous nous adaptons à vos besoins tout en respectant vos goûts et votre budget. Vous cherchez un vin pour accompagner un plat en particulier ? Vincent et Pierre vous feront profiter de leur expertise, de leurs expériences et de leurs conseils pour non seulement faire en sorte que vous repartiez satisfaits mais également pour que vous passiez un agréable moment en notre compagnie dans notre boutique à Strasbourg. Si vous ne voulez ou ne pouvez pas vous déplacer, nous vous livrons à domicile dans un rayon de 10 kilomètres, sans minimum d’achat et sur simple demande. Vous avez également la possibilité de retirer votre commande en drive à la cave à Strasbourg pendant les horaires d’ouverture. Découvrez nos services
Que trouverez-vous chez VERSUS ?
Avec près de 2000 références de vins, rhums, whiskies et autres alcools tels que des liqueurs et eaux-de-vie, VERSUS fait partie des cavistes des environs de Strasbourg qui possèdent la plus large sélection. Parcourez nos rayons et mettez la main sur votre bouteille idéale. De plus, si vous ne trouvez pas la bouteille qu’il vous faut, nous la cherchons pour vous. Nous vous proposons des vins des régions viticoles de toute la France, que ce soit de Bourgogne, de la Vallée du Rhône, de l’Alsace, de Bordeaux, ou de Champagne mais aussi un vaste choix de spiritueux du monde entier. Partez à la découverte du rhum des Caraïbes, des whiskies japonais et écossais et de bien d’autres destinations exotiques. Même si les rhums et whiskies représentent une grande partie de notre collection de spiritueux, nous avons un rayon entièrement dédié aux alcools divers comme le gin, les liqueurs et les eaux-de-vie. Notre collection c’est aussi une collection de bouteilles rares que vous trouverez difficilement ailleurs et que nous sommes fiers de posséder ; nous prenons plaisir à dénicher les bouteilles issues d’une édition limitée ou d’un vieux millésime. Si vous souhaitez vous laisser tenter par une dégustation, nous avons des bouteilles ouvertes alors n’hésitez pas à passer à la cave !
Découvrez notre collection
Quel est le rôle d’un caviste ?
Les cavistes sont des passionnés qui vont tout mettre en œuvre pour satisfaire vos exigences. Le rôle d’un caviste est de mettre à profit son expertise dans le but de vous conseiller et de vous faire découvrir de nouvelles saveurs. Il choisit lui-même méticuleusement tous ses produits pour proposer la sélection la plus variée possible. Il est votre fournisseur de vins et spiritueux le plus sûr autant d’un point de vue du service que de la qualité et du choix. Aller à la cave c’est aussi avoir l’occasion de discuter avec son caviste, partager son expérience, raconter des anecdotes et même déguster de bons vins et spiritueux. Le métier de caviste est avant tout une passion, et une passion, ça se partage.
Pourquoi faire appel à un caviste indépendant ?
- Il saura vous donner les meilleurs conseils pour associer vos plats à la bouteille idéale.
- Il saura vous conseiller la bouteille qui correspondra le mieux à vos exigences.
- Il est passionné, goûte et sélectionne avec soin tous ses produits.
- Il a une très large gamme de choix, et si vous ne trouvez pas ce qu’il vous faut il peut le trouver pour vous.
- Il aura toujours pour vous des bouteilles ouvertes qu’il vous fera déguster avec plaisir.
- Il se fera un plaisir de partager ses connaissances pour vous faire découvrir de nouveaux terroirs, appellations, cépages...
- Le caviste indépendant travaille en circuit court, toujours en relation directe avec les vignerons. Vignerons qu’il va souvent visiter directement au domaine et sélectionner lui-même. En faisant appel à un caviste indépendant vous favorisez le circuit court.
- Vous favorisez l’économie locale et le commerce de proximité.
L'équipe
Vincent Linder Alsacien de naissance et de cœur, j’ai décidé de céder à l’appel de ma région natale après un début de carrière passionnant à Genève en Suisse dans l’hôtellerie de luxe. C’est après ce retour aux sources que VERSUS naît à Geispolsheim en août 2018. Désormais, j’ai la chance de pouvoir vivre de ma passion et c’est sans doute grâce à cela que VERSUS est devenu ce qu’elle est aujourd’hui. Je me ferai un plaisir de partager mes connaissances et je mettrai tout en œuvre pour m’assurer que vous passerez un bon moment en notre compagnie. Vincent, un prénom somme toute classique, mais qui a sans doute prédestiné mon parcours dans le monde du vin. À croire qu’avoir le vin dans le sang c’était depuis le début…
Pierre est plongé dans le monde du vin très jeune grâce à ses parents restaurateurs et grands amateurs de vins. Un univers qui le fascine. Pour suivre l’exemple parental il intègre la formation Techniques de Commercialisation à Strasbourg puis termine par une Licence en Gestion d'Entreprise à Landshut en Allemagne. À la recherche d’un stage en entreprise, il découvre VERSUS en mai 2019 et à la fin de ses études, il intègre définitivement l’équipe en mars 2021 pour enfin pouvoir allier métier et passion. Également grand amateur de spiritueux, Pierre vous transmettra cette passion et vous conseillera sur mesure pour toutes vos envies, en mettant toute son énergie pour vous étonner et vous faire voyager.
Mariia Ingénieur Informatique de formation, c’est après avoir exercé cette fonction dans différentes structures de télécommunication et cloud computing que Mariia rejoint VERSUS en janvier 2021. En son sein, elle assure le suivi des outils de gestion et bureautiques, ce qui rend sa contribution essentielle pour l’organisation du développement informatique et digital de VERSUS. Grâce à Mariia, les liens entre VERSUS et toutes les personnes qui font vivre l’entreprise sont tissés et solidifiés. C’est en restant dans l’ombre qu’on laisse les autres briller !
Matthieu , natif de la région, s'est pris de passion pour l'univers du vin et de la gastronomie dès le plus jeune âge et se forme aux métiers de la bouche au lycée Hôtelier A. Dumas d’Illkirch. C’est aussi là-bas qu’il effectue sa mention complémentaire sommellerie dédiée aux vins et spiritueux. A sa sortie, diplômes en poche, il travaillera plus d'une dizaine d'années en tant que sommelier dans divers restaurants étoilés en Alsace. Il a également participé à l'ouverture d'une cave à vin ou il a évolué en tant que responsable de cave pendant une dizaine d’année. En charge de la cave chez Versus et fort de plus de vingt années d'expérience, de rencontres et de partages, il sera là pour vous accueillir, vous conseiller, échanger et vous transmettre sa passion du vin et des métiers de bouche qui depuis ne l'ont plus jamais quitté.
Où nous trouver ?
Horaires
Horaires d'ouverture
Du Mardi au Vendredi
de 10h00 à 12h30
et de 13h30 à 18h00
Samedi
de 10h00 à 18h00
Horaires d'ouverture exceptionnelles
le 11/12
de 10h à 12h30 et de 13h30 à 18H
le 17/12
de 10h à 18h
le 18/12
de 10h à 12h30 et de 13h30 à 18H
le 24/12
de 10h à 16h
