Caviste en Alsace
Vous avez besoin d’un caviste en Alsace ? De novices à experts, tout le monde est invité à venir rencontrer Vincent, passionné de vin et de spiritueux de toutes sortes, qui vous recevra à la cave VERSUS pour vous emmener dans le monde vaste des vins et spiritueux. Notre leitmotiv : « vendre le plaisir dans chaque bouteille ». Une motivation très importante pour nous depuis la fondation de VERSUS en août 2018. C’est également notre devise et elle implique de faire de la dégustation d’une bouteille de vin, d’un rhum ou d’un whisky un instant magique à la fois pour les débutants souhaitant faire de nouvelles découvertes et pour les amateurs toujours en recherche de nouvelles expériences. Préparez-vous à vivre avec nous une expérience gustative que vous n’êtes pas près d’oublier.
Un caviste toujours là pour vous :
Aujourd’hui, notre raison de vivre trouve ses racines dans trois grands principes : écoute, conseil et proximité. Toujours près de vous, nous faisons attention à tous désirs et exigences et nous nous adaptons à vos goûts tout en respectant votre budget. Vous voulez profiter au maximum de votre repas avec l’accord met-vin parfait ? Dans notre boutique en Alsace, vous profiterez grâce à Vincent et Pierre d’une expertise, d’une écoute et de conseils personnalisés. Ils se démèneront pour faire en sorte que vous repartiez satisfaits et pour vous assurer une dégustation mémorable. Si vous ne pouvez ou ne souhaitez pas vous déplacer jusqu’à la boutique, vous n'avez qu’à demander et nous vous livrerons à domicile sans minimum d’achat (dans une limite de 15 kilomètres autour de la boutique). Un service de drive est également ouvert pour vous permettre de récupérer votre commande à la cave en Alsace durant les horaires d’ouverture.
Quels vins et spiritueux sont disponibles chez VERSUS ?
Avec entre 1500 et 2000 références dans le vin, rhum et whisky sans oublier une myriade de spiritueux variés comme que des liqueurs et eaux-de-vie, VERSUS fait partie des cavistes Alsaciens qui proposent le plus de diversité. Trouvez la bouteille dont vous avez toujours rêvé en sillonnant nos rayons. Et parce que notre souhait est de proposer la meilleure expérience client possible, nous pouvons chercher pour vous les bouteilles que vous ne trouvez pas. VERSUS est fier de pouvoir vous proposer des vins de la France entière, que ce soit des vignobles de Bordeaux, de la Vallée du Rhône, de l’Alsace, de la Bourgogne, ou de Champagne, sans compter un large choix d’alcools de tout autour de la terre. Partez ou repartez découvrir les plus fameux whiskies écossais et japonais, des bourbons du Kentucky, du rhum d’Haïti, de Martinique et de bien d’autres coins paradisiaques. Nous avons également un mur entièrement dédié aux alcools divers si vous êtes à la recherche de liqueurs ou d’eaux-de-vie. Vous vous sentez collectionneur dans l’âme ? C'est avec fierté que nous comptons également dans notre sélection une collection de bouteilles rares que vous trouverez difficilement autre part. En effet, trouver les bouteilles issues d’un ancien grand millésime ou d’une édition provenant d’un embouteillage très limité fait également partie de notre raison de vivre. Si vous êtes plutôt du genre à tester avant d’acheter, des bouteilles seront toujours ouvertes à la dégustation alors n’hésitez pas à faire un tour à la cave, nous vous y accueillerons à bras ouverts !
Comment un caviste peut-il vous aider ?
La plupart du temps, les cavistes sont des spécialistes qui vivent de leur passion et qui vont faire le maximum pour vous faire plaisir. Un caviste a l’avantage d'avoir une grande culture dans le domaine des vins (et parfois dans les spiritueux, comme nous), il peut donc mettre à profit son expertise pour vous faire découvrir une multitude de saveurs et vous faire profiter de conseils que vous trouverez difficilement chez des revendeurs généralistes. Il décide lui-même très attentivement de toutes ses références afin de vous proposer les meilleures produits possibles. C’est vers lui qu’il faut se diriger si vous voulez acheter vos bouteilles de vins et spiritueux et bénéficier d’une expérience client d’exception. En plus, c'est un professionnel accessible avec qui vous pouvez discuter très facilement, faire part de vos expériences, raconter des anecdotes et même déguster un bon vin ou spiritueux. Le métier de caviste est avant tout une passion qui se partage.
Pourquoi aller chez les cavistes indépendants ?
Vous pouvez compter sur eux pour profiter des meilleurs conseils pour accorder vos plats avec les vins idéaux.
Dites-leur ce qu’il vous faut et ils sauront vous conseiller sur la bouteille sur-mesure.
Ils sont passionnés, testent et choisissent avec attention tous leurs produits.
Ils ont une large sélection, et ils peuvent vous aider à chercher une bouteille que vous ne trouvez pas.
Vous n’avez qu’à demander pour qu’il vous fasse goûter une bouteille parmi celles qui sont ouvertes.
Ils partageront volontiers avec vous leurs connaissances et expériences pour vous faire découvrir de nouveaux cépages, terroirs, appellations, vignobles...
Toujours en relation directe avec les vignerons producteurs, les cavistes indépendants favorisent le circuit court. Vignerons à qui ils vont souvent rendre visite et choisir eux-mêmes pour leur cave. En faisant appel à un caviste indépendant vous contribuez au maintien du circuit court.
Vous soutenez l’économie de proximité et les échanges locaux.
Acheter du vin en ligne :
Une vaste sélection de vins et alcools Français et du monde entier vous attend sur notre boutique en ligne. Vous trouverez facilement de quoi satisfaire vos papilles, que ce soit avec du vin rouge, du vin blanc, du Champagne, du Crémant, du vin de Bourgogne, d’Alsace, de Bordeaux, de la Vallée du Rhône, sans compter sur le rhum des Caraïbes et le Scotch whisky. Bien sûr, qui dit vin dit cépages, c’est pourquoi vous trouverez ce qu’il vous faut si vous avez des envies bien spécifiques comme le Pinot Noir, le Riesling ou encore la Syrah. Les plus grands millésimes et les vins des domaines célèbres de France sont également sur notre boutique en ligne. Vous ne buvez que du vin bio ? Ça tombe bien, une grande partie de notre boutique vous propose des vins issus de l’agriculture biologique et biodynamique produits par des vignerons engagés qui placent la protection de la vigne et des terroirs au centre de leur processus. Nous pensons également aux amateurs de bière avec nos bières blondes, bières blanches, et IPA que Vincent a sélectionné spécialement pour vous. Nous choisissons des bières produites uniquement par des brasseries artisanales et qui sauront charmer les amateurs les plus exigeants.
L'équipe
Vincent Linder Alsacien de naissance et de cœur, j’ai décidé de céder à l’appel de ma région natale après un début de carrière passionnant à Genève en Suisse dans l’hôtellerie de luxe. C’est après ce retour aux sources que VERSUS naît à Geispolsheim en août 2018. Désormais, j’ai la chance de pouvoir vivre de ma passion et c’est sans doute grâce à cela que VERSUS est devenu ce qu’elle est aujourd’hui. Je me ferai un plaisir de partager mes connaissances et je mettrai tout en œuvre pour m’assurer que vous passerez un bon moment en notre compagnie. Vincent, un prénom somme toute classique, mais qui a sans doute prédestiné mon parcours dans le monde du vin. À croire qu’avoir le vin dans le sang c’était depuis le début…
Pierre est plongé dans le monde du vin très jeune grâce à ses parents restaurateurs et grands amateurs de vins. Un univers qui le fascine. Pour suivre l’exemple parental il intègre la formation Techniques de Commercialisation à Strasbourg puis termine par une Licence en Gestion d'Entreprise à Landshut en Allemagne. À la recherche d’un stage en entreprise, il découvre VERSUS en mai 2019 et à la fin de ses études, il intègre définitivement l’équipe en mars 2021 pour enfin pouvoir allier métier et passion. Également grand amateur de spiritueux, Pierre vous transmettra cette passion et vous conseillera sur mesure pour toutes vos envies, en mettant toute son énergie pour vous étonner et vous faire voyager.
Mariia Ingénieur Informatique de formation, c’est après avoir exercé cette fonction dans différentes structures de télécommunication et cloud computing que Mariia rejoint VERSUS en janvier 2021. En son sein, elle assure le suivi des outils de gestion et bureautiques, ce qui rend sa contribution essentielle pour l’organisation du développement informatique et digital de VERSUS. Grâce à Mariia, les liens entre VERSUS et toutes les personnes qui font vivre l’entreprise sont tissés et solidifiés. C’est en restant dans l’ombre qu’on laisse les autres briller !
Matthieu , natif de la région, s'est pris de passion pour l'univers du vin et de la gastronomie dès le plus jeune âge et se forme aux métiers de la bouche au lycée Hôtelier A. Dumas d’Illkirch. C’est aussi là-bas qu’il effectue sa mention complémentaire sommellerie dédiée aux vins et spiritueux. A sa sortie, diplômes en poche, il travaillera plus d'une dizaine d'années en tant que sommelier dans divers restaurants étoilés en Alsace. Il a également participé à l'ouverture d'une cave à vin ou il a évolué en tant que responsable de cave pendant une dizaine d’année. En charge de la cave chez Versus et fort de plus de vingt années d'expérience, de rencontres et de partages, il sera là pour vous accueillir, vous conseiller, échanger et vous transmettre sa passion du vin et des métiers de bouche qui depuis ne l'ont plus jamais quitté.
Où nous trouver ?
Horaires
Horaires d'ouverture
Du Mardi au Vendredi
de 10h00 à 12h30
et de 13h30 à 18h00
Samedi
de 10h00 à 18h00
Horaires d'ouverture exceptionnelles
le 11/12
de 10h à 12h30 et de 13h30 à 18H
le 17/12
de 10h à 18h
le 18/12
de 10h à 12h30 et de 13h30 à 18H
le 24/12
de 10h à 16h
