Caviste à Schiltigheim
VERSUS, votre caviste à Schiltigheim
Vous recherchez un caviste à Schiltigheim ? Que vous soyez néophyte ou déjà un expert confirmé, venez chez VERSUS pour faire la connaissance de Vincent, passionné de vin et d’alcools en tout genre qui sera heureux de vous emmener dans le vaste monde des vins et spiritueux. Dès la fondation de VERSUS en août 2018, nous avons considéré que notre objectif était de « vendre le plaisir dans chaque bouteille » et nous nous battons corps et âmes pour atteindre cet unique but. Notre volonté est de faire de la dégustation d’une bouteille de vin, d’un rhum ou d’un whisky un moment exceptionnel autant pour les novices souhaitant faire de nouvelles découvertes que pour les experts qui ne demandent qu’à être épatés. Soyez prêts pour l’embarquement à bord d’une fusée pour une véritable odyssée gastronomique, une fusée du nom de VERSUS.
Caviste pour vous servir :
Ecoute, conseil et proximité. Telle est la façon de penser de VERSUS. Nous sommes attentifs à vos exigences et nous nous accorderons toujours à vos besoins tout en respectant vos goûts ainsi que votre budget. Vous avez besoin d’un vin pour l’accorder à un plat spécifique ? Dans notre boutique à Schiltigheim, vous bénéficierez grâce à Vincent et Pierre d’une expertise, d’expériences et de conseils qui vous assureront satisfaction et qui feront en sorte que vous passiez un agréable moment chez nous. Si vous ne voulez pas ou n’avez pas la possibilité de venir jusqu’à la boutique, nous vous livrons à votre domicile sans minimum d’achat et sur simple demande. De plus, vous avez la possibilité de venir chercher votre commande en drive à la cave à Schiltigheim pendant les heures d’ouverture. Découvrez nos services
Quels vins et spiritueux sont disponibles chez VERSUS ?
Avec environs 2000 références de vins, rhums, whiskies et d’autres spiritueux tels que des liqueurs et eaux-de-vie, VERSUS fait partie des cavistes de la région de Strasbourg qui détiennent la plus large sélection. Arpentez nos rayons et débusquez votre bouteille idéale. De plus, si vous ne trouvez pas ce qu’il vous faut, nous faisons la recherche pour vous. Nous vous proposons des vins des vignobles de toute la France, que ce soit de la Vallée du Rhône, de Bourgogne, de Bordeaux, de l’Alsace ou de Champagne mais aussi un vaste choix d’alcools du monde entier. Élancez-vous à la découverte des whiskies écossais et japonais, du rhum des Caraïbes et de bien d’autres lieux exotiques. Même si les rhums et whiskies représentent une grande partie de notre collection de spiritueux, nous avons un rayon totalement dédié aux alcools divers comme les eaux-de-vie et les liqueurs. Notre collection c’est aussi une collection de bouteilles rares que vous trouverez difficilement autre part et que nous sommes fiers d’avoir en notre possession ; nous nous plaisons à dénicher les bouteilles issues d’un vieux millésime ou d’une édition limitée. Si vous désirez vous laisser tenter par une dégustation, nous avons toujours des bouteilles ouvertes alors n’hésitez pas à faire un tour à la cave !
Découvrez notre collection
Comment un caviste vous aide à choisir votre bouteille ?
Les cavistes sont des gens passionnés qui vont tout donner pour satisfaire vos exigences. Le métier d’un caviste est de mettre à profit son expertise dans le but de vous conseiller et de vous faire découvrir de nouvelles saveurs. Il sélectionne lui-même soigneusement tous ses produits pour proposer un choix le plus varié possible. Il est votre ravitailleur de vins et spiritueux le plus fiable autant d’un point de vue du service que du choix et de la qualité. Se rendre à la cave c’est aussi avoir l’occasion de parler avec son caviste, faire part de son expérience, raconter des anecdotes et même goûter de bons vins et spiritueux. Le métier de caviste est avant tout une passion, et comme toutes les passions, elle se partage.
Pourquoi solliciter un caviste indépendant ?
- Il saura vous faire part de ses meilleurs conseils pour associer vos plats au vin idéal.
- Il saura vous recommander la bouteille qui correspondra le mieux à vos exigences.
- Il est passionné, teste et sélectionne attentivement tous ses produits.
- Il a une très large gamme de produits, et si vous ne trouvez pas ce dont vous avez besoin il peut le trouver pour vous.
- Il aura toujours pour vous des bouteilles ouvertes qu’il vous fera goûter avec plaisir.
- Il se fera un plaisir de vous faire part de ses connaissances pour vous faire découvrir de nouveaux cépages, terroirs, appellations...
- Le caviste indépendant travaille en circuit court, toujours en relation directe avec les vignerons qu’il va souvent visiter directement au domaine et choisir lui-même. En faisant appel à un caviste indépendant vous aidez le circuit court.
- Vous encouragez le développement local et le commerce de proximité.
L'équipe
Vincent Linder Alsacien de naissance et de cœur, j’ai décidé de céder à l’appel de ma région natale après un début de carrière passionnant à Genève en Suisse dans l’hôtellerie de luxe. C’est après ce retour aux sources que VERSUS naît à Geispolsheim en août 2018. Désormais, j’ai la chance de pouvoir vivre de ma passion et c’est sans doute grâce à cela que VERSUS est devenu ce qu’elle est aujourd’hui. Je me ferai un plaisir de partager mes connaissances et je mettrai tout en œuvre pour m’assurer que vous passerez un bon moment en notre compagnie. Vincent, un prénom somme toute classique, mais qui a sans doute prédestiné mon parcours dans le monde du vin. À croire qu’avoir le vin dans le sang c’était depuis le début…
Pierre est plongé dans le monde du vin très jeune grâce à ses parents restaurateurs et grands amateurs de vins. Un univers qui le fascine. Pour suivre l’exemple parental il intègre la formation Techniques de Commercialisation à Strasbourg puis termine par une Licence en Gestion d'Entreprise à Landshut en Allemagne. À la recherche d’un stage en entreprise, il découvre VERSUS en mai 2019 et à la fin de ses études, il intègre définitivement l’équipe en mars 2021 pour enfin pouvoir allier métier et passion. Également grand amateur de spiritueux, Pierre vous transmettra cette passion et vous conseillera sur mesure pour toutes vos envies, en mettant toute son énergie pour vous étonner et vous faire voyager.
Mariia Ingénieur Informatique de formation, c’est après avoir exercé cette fonction dans différentes structures de télécommunication et cloud computing que Mariia rejoint VERSUS en janvier 2021. En son sein, elle assure le suivi des outils de gestion et bureautiques, ce qui rend sa contribution essentielle pour l’organisation du développement informatique et digital de VERSUS. Grâce à Mariia, les liens entre VERSUS et toutes les personnes qui font vivre l’entreprise sont tissés et solidifiés. C’est en restant dans l’ombre qu’on laisse les autres briller !
Matthieu , natif de la région, s'est pris de passion pour l'univers du vin et de la gastronomie dès le plus jeune âge et se forme aux métiers de la bouche au lycée Hôtelier A. Dumas d’Illkirch. C’est aussi là-bas qu’il effectue sa mention complémentaire sommellerie dédiée aux vins et spiritueux. A sa sortie, diplômes en poche, il travaillera plus d'une dizaine d'années en tant que sommelier dans divers restaurants étoilés en Alsace. Il a également participé à l'ouverture d'une cave à vin ou il a évolué en tant que responsable de cave pendant une dizaine d’année. En charge de la cave chez Versus et fort de plus de vingt années d'expérience, de rencontres et de partages, il sera là pour vous accueillir, vous conseiller, échanger et vous transmettre sa passion du vin et des métiers de bouche qui depuis ne l'ont plus jamais quitté.
Où nous trouver ?
Horaires
Horaires d'ouverture
Du Mardi au Vendredi
de 10h00 à 12h30
et de 13h30 à 18h00
Samedi
de 10h00 à 18h00
Horaires d'ouverture exceptionnelles
le 11/12
de 10h à 12h30 et de 13h30 à 18H
le 17/12
de 10h à 18h
le 18/12
de 10h à 12h30 et de 13h30 à 18H
le 24/12
de 10h à 16h
